经过这两天的尝试，最终决定使用zoc作为mac下的ssh终端编辑器，zoc作为ssh连接工具还不错，主要还能支持多窗口。。。不过在使用过程中发现了不支持中文，后来经过一番摸索，对比了mac自带的终端，最终通过修改/etc/profile 来解决中文乱码的问题。在/etc/profile最后加入一行命令即可。

export LANG=zh_CN.UTF-8

连接的时候字符编码改成utf－8即可。
修改/etc/profile 提示文件只读。
解决方法：sudo chmod +w /etc/profile 即可